तुर्की का इतिहास प्राचीन समय से शुरू होता है, जब इसकी भूमि पर विभिन्न सभ्यताएँ मौजूद थीं। पहले ज्ञात बस्तियाँ निओलिथिक युग से संबंधित हैं, जब लोगों ने स्थायी खेती करना शुरू किया। इस अवधि का एक बहुत प्रसिद्ध पुरातात्विक स्थल चताल-ह्यूक है, जो लगभग 7500 ईस्वी पूर्व अस्तित्व में था।
प्राचीन समय में आधुनिक तुर्की की भूमि पर ऐसे महान राज्य थे, जैसे हित्ती साम्राज्य, लिडिया और फ़्रिजिया। क्षेत्र ने यूरोप और एशिया के बीच व्यापार मार्गों के चौराहे पर अपने सामरिक रूप से सुविधाजनक स्थान के कारण एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और व्यापारिक केंद्र बन गया।
ईस्वी पूर्व VI सदी से, तुर्की के पश्चिमी तट का एक भाग ग्रीक नगर-राज्यों जैसे माइलट और एफेसस द्वारा उपनिवेशित किया गया था। ग्रीक ने क्षेत्र की संस्कृति, वास्तुकला और दर्शन में गहरा छाप छोड़ा।
बाद में, ईस्वी पूर्व I सदी में, तुर्की की भूमि रोमन साम्राज्य के अधीन आ गई। रोमवासी ने बुनियादी ढांचे को काफी विकसित किया, सड़कें, जलसन्धियाँ और थिएटर बनाकर। 395 में रोमन साम्राज्य के पश्चिमी और पूर्वी (बीजान्टिन) में विभाजन के बाद, तुर्की की भूमि पूर्वी रोमन साम्राज्य का हिस्सा बन गई।
बीजान्टिन साम्राज्य ने तुर्की के इतिहास पर एक मजबूत छाप छोड़ी। कॉन्स्टैंटिनोपल (आधुनिक इस्तांबुल) साम्राज्य की राजधानी और एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक केन्द्र बन गया। इस अवधि में ईसाई संस्कृति का विकास हुआ, और इसी समय में संत सोफिया जैसी महत्वपूर्ण वास्तुकला उपलब्धियाँ हुईं।
हालाँकि XII सदी से बीजान्टिन अपने पदों को खोने लगा, जिसके सामने बाहरी खतरों का सामना करना पड़ा, जिसमें धर्मयुद्धियों और सेल्जुक तुर्कों का आक्रमण शामिल था।
XIV सदी की शुरुआत में तुर्की की भूमि पर ओटोमन साम्राज्य का उदय हुआ। ओटोमन, जो प्रारंभ में एक छोटा जनजातीय समूह था, ने अपने कब्जों को तेजी से बढ़ाया, 1453 में कॉन्स्टैंटिनोपल पर कब्जा कर लिया। यह घटना बीजान्टिन साम्राज्य के अंत को और कॉन्स्टैंटिनोपल को ओटोमन साम्राज्य की नई राजधानी बनाया, जिसे इस्तांबुल नाम दिया गया।
ओटोमन साम्राज्य XVI-XVII सदी में अपने चरम पर पहुंचा, जब इसकी भूमि पूर्वी यूरोप से उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व तक फैली हुई थी। यह साम्राज्य अपनी सांस्कृतिक विविधता, वास्तुकला की उपलब्धियों जैसे सुलैमानिया मस्जिद, और प्रशासनिक प्रणाली के लिए जाना जाता था।
XIX सदी तक ओटोमन साम्राज्य कमजोर होने लगा, आंतरिक और बाहरी संघर्षों का सामना करते हुए। प्रथम विश्व युद्ध के बाद, जिसमें ओटोमन साम्राज्य केंद्रीय शक्तियों के पक्ष में था, साम्राज्य का विघटन हुआ। 1920 में सेव्रस की शांति संधि पर हस्ताक्षर किए गए, जिसमें इसके क्षेत्रों का विभाजन शामिल था।
इसके जवाब में, मुस्तफा केमाल अतातुर्क के नेतृत्व में तुर्की स्वतंत्रता युद्ध शुरू हुआ। 1923 में तुर्की गणराज्य की घोषणा की गई, और अतातुर्क इसके पहले राष्ट्रपति बने। उन्होंने देश के आधुनिकीकरण के लिए शृंखलाबद्ध सुधारों की शुरुआत की, जिसमें धर्मनिरपेक्षता, शैक्षणिक सुधार और लैटिन वर्णमाला को अपनाना शामिल है।
XX सदी के दूसरे भाग में आर्थिक विकास और राजनीतिक अस्थिरता दिखाई दी। तुर्की ने 1952 में NATO में शामिल हुआ और यूरोपीय संघ के साथ एकीकरण की प्रक्रिया शुरू की। 2000 के दशक में तुर्की ने अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण प्रगति की, लेकिन आंतरिक संघर्षों और मानवाधिकार की समस्याओं का भी सामना किया।
आधुनिक तुर्की अंतरराष्ट्रीय राजनीति और अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाना जारी रखता है, अपनी अनूठी सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित रखता है, जो हजारों सालों के इतिहास का परिणाम है।
तुर्की का इतिहास एक बहुपरत प्रक्रिया है, जिसमें विभिन्न संस्कृतियाँ, धर्म और राजनीतिक प्रणालियाँ शामिल हैं। प्राचीन सभ्यताओं से लेकर आधुनिक गणराज्य तक, तुर्की पूर्व और पश्चिम के बीच एक महत्वपूर्ण पुल बना हुआ है।