تاریخی انcyclopedia
مولاوا — د ځانګړي کلتور لرونکې یوه هېواد ده چې په کې د ختیځ، جنوبي او اروپایي دودونو عناصر سره ګډ شوي دي. د مولاوا ملي دودونه او پروسې د پېړیو په اوږدو کې رامنځته شوي، او د دې سیمې د خلکو تنوع او د مختلفو کلتوري او تاریخي عواملو اغېز څرګندوي. د هېواد دودونه د نسل نه نسل ته انتقالیږي او د دې کلتوري پیژندګلوي یوه مهمه برخه ده. په دې مقاله کې د مولاوا خلکو د بډاي او پېژندل شوو دودونه او پروسې غور اچول شوي دي.
کوچنۍ د مولاوا ټولنې بنسټ دی، او ډېر دودونه او پروسې د کورني ژوند سره تړاو لري. د مولاوا کورنۍ مهمې برخې د مشرانو په وړاندې درناوی، یو بل سره مرسته کول او ملاتړ دی. د کورنۍ اړیکو کې د والدینو او مشرانو غړو درناوی ځانګړی ځای لري. دا د ورځني ژوند په ترڅ کې څرګندېږي، چیرته چې ماشومان له وړو کلونو راهیسې درناوی او اطاعت زده کوي، او همدارنګه په جشنونو او رسوماتو کې.
د واده د رسوماتو لپاره ځانګړی اهمیت ورکړل شوی، چې د خلکو دودونو کې ژور رېښې لري. د مولاوا دودیزې ودنې تل د مراسمو، نغمو او نرقصو سره وړاندې کیږي. په ودونو کې یوازې نږدې کسان ګډون نه کوي، بلکې ګڼ شمېر مېلمانه هم وي، چې د کورنیو اړیکو او د ټولنو دودونو اهمیت برجسته کوي. د "عروس د غلا" رسم هم یوه مهمه برخه ده، چې د انجلۍ د واده وضعیت ته د انتقال نښه ګڼل کیږي.
کرسمس او پاسکا د مولاوا په کلتور کې دوې مهمې جشنونه دي چې د مختلفو دودیزو پروسو او مراسمو سره مل دي. په مولاوا کې د کرسمس دوره د اډوینټ څخه پيل کیږي، چې په کې د لوی جشن لپاره تیاری شامل دی. په کرسمس کې، کورنۍ د میز شاوخوا راټولېږي، چیرته چې "سارماله" (د غوبل د پاڼو پخه شوې) د غوښې سره او همدارنګه مختلفو خوندیانو او دودیزو پیروګانو لکه "کولاچي" (بندیشی پیروګان) او "کوزوناچي" (خوږې پاسکایی ډوډۍ) شتون لري.
په پاسکا کې، په مولاوا کې رنګ شوي هګۍ د سره رنګ سره د مسیح د وینې نښه ګڼل کیږي. دغه هګۍ عموماً نږدې کسانو او ملګرو سره بدلېږي. د پاسکا مېز هم مختلفو خوراکونو سره ضیافت کوي، چې په کې "پاسکا" — دودیز مولاوا کُلیچ انفراد لري، چې د پنیر او کزو شو له مالوچو سره تیارېږي.
د مولاوا کچن د دې کلتوري میراث یوه مهمه برخه ده، چې د ټولنې کرنیزو بنسټونو او د ګاونډیو خلکو اغېزې څرګندوي. د "سارماله" — د غوښې، وزرې، او ادویو سره ډک شوي د کاهو پاڼې تر ټولو مشهور خوراک دی. دا خوراک د ډېرو جشنونو او کورنیو غفلتونو بنسټ دی.
یو بل مشهور دودیز خوراک د "مامالیکا" دی — د ذرت پُخې شوې، چې عموماً د پنیر او ترکارۍ سره وړاندې کیږي. دغه ساده مګر اسان خوراک د ورځني تغذیې بنسټ دی، ځانګړېً په کليیکي سیمو کې. د مولاوا کچن هم له خپل متنوع غوښې خوراکونو سره پیژندل شوی، پشمول "توپا" — د غوښې رولت، او همدارنګه "پلاچینتسا" — د مختلفو مالوچو سره پیروګ.
مولاوا هم د خپلو شرابو لپاره مشهوره ده، چې د ملي دود برخه ګرځیدلې ده. د شرابو جوړول دلته اوږده تاریخ لري، او مولاوا شراب نړیواله میدان کې مشهوره دي. په جشنونو او کورنۍ مراسمو کې دودیز شرابونه لکه "فیتاسکا" او "کابیرنیټ" شاملېږي، چې اکثره د مختلفو ناشتو سره استعمالیږي.
د مولاوا عشایري کسبونه د هېواد د کلتوري میراث د ساتنې لپاره یوه مهمه دنده لري. ټکین، بافتنې، خالي جوړونه او د لرګیو کښنو همدا ډول د دې هنرونو اوږده دودونه لري او تر اوسه فعاله دي. د مولاوا مشهوره قالینونه او پارچې چې ځانګړې نمونې لري، نه یوازې د کورنیو د استعمال شیان دي، بلکې د کلتور مهم سمبولونه هم دي. قالینونه عموماً د ودونو یا نورو مهمو پیښو لپاره تحفې ورکول کیږي، او هره نمونه خپله معنا لري.
د لرګیو کښنه هم د مولاوا کلتور یوه مهمه برخه ده. ماسټرونه نه یوازې د اړو استعمال شیانو لکه کاشاو او لوښو جوړول، بلکې زینتي شيان هم لکه د کورونو او کلیساوو لپاره بیلګې جوړوي. دغه محصولات اکثره د دودیزو سمبولونو سره ښایسته کیږي، لکه د مرغانو، ونو او ګلانو انځورونه.
د مذهبي جشنونو پرته، مولاوا د خپلو خلکو جشنونو لپاره هم مشهوره ده، چې په مختلفو فصلونو کې لمانځي. د دې ملاتړ یوه مشهوره جشن د مرسیچور ورځ ده، چې د مارچ په 1 نیټه لمانځل کیږي. دې جشن د پسرلي جشن دی، چیرته چې مردان ښځو ته د احیا او امید سمبولونه وړاندې کوي — سره او سپین تارونه، چې د زړښت یا نورو شکلونو کې جوړ شوي. دا جشن د پسرلي پیل نښه وي او د مینې او متقابل درناوي سمبول دی.
بل مهم جشن د حاصلاتو جشن دی، چې د منی په پای کې ترسره کیږي. په دې جشن کې د کلي سیمو خلک راټولیږي، ترڅو د ښې حاصلاتو لپاره له الله تعالی څخه مننه وکړي او په راتلونکي کال کې د ښه برخلیک غوښتنه وکړي. جشن د نغمو، نرقصو او دودیزو مراسمو سره مل وي، لکه د د اوړو د څوکیو سوځول، چې د ناوړه څخه پاکولو او د شانس د راجلبولو نښه ده.
د مولاوا ملي پروسې او دودونه د هېواد د کلتوري میراث یوه مهمه برخه ده او د دې اوږده تاریخ نمایندګي کوي. دغه دودونه یوازې مذهبي جشنونه نه، بلکې د خلکو پروسې، کسبونه او جشنونه هم شاملوي، کوم چې د نسلو ترمنځ د ارتباط حلقه جوړوي. سره له دې چې د مختلفو کلتورونو او تاریخي عوامو اغېز پراخ دی، د مولاوا دودونه خپله ځانګړتیا ساتي او د خلکو په زړونو کې ژوند کوي، چې د ملي پیژندګلوي ساتنې او د کلتور بنسټیزوالي پیاوړتیا کې مرسته کوي.