دانشنامه تاریخی
مولداوی کشوری با فرهنگ منحصر به فرد است که عناصر سنت‌های شرقی، جنوبی و اروپایی را در خود جای داده است. آداب و رسوم ملی مولداوی طی قرن‌ها شکل گرفته و تنوع ملت‌های ساکن این سرزمین و تأثیر عوامل فرهنگی و تاریخی مختلف را منعکس می‌کند. سنت‌های این کشور از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود و بخشی مهم از هویت فرهنگی آن است. در این مقاله به بررسی مهم‌ترین و شناخته‌شده‌ترین آداب و رسوم پرداخته می‌شود که ارثیه غنی مردم مولداوی را تشکیل می‌دهند.
خانواده اساس جامعه مولداوی است و بسیاری از سنت‌ها و آداب با زندگی خانوادگی مرتبط است. جنبه‌های مهم خانواده مولداوی شامل احترام به بزرگان، کمک متقابل و حمایت است. در روابط خانوادگی، احترام به والدین و اعضای بزرگتر خانواده اهمیت ویژه‌ای دارد. این در زندگی روزمره تجلی می‌یابد، جایی که کودکان از سنین پایین به احترام و اطاعت آموزش می‌بینند و همچنین در جشن‌ها و مراسم.
مراسم ازدواج اهمیت ویژه‌ای دارد که ریشه‌های عمیقی در سنت‌های قومی دارد. عروسی‌های سنتی مولداوی همیشه جشنواره‌های با شکوه و چند روزه‌ای هستند که شامل تعداد زیادی آداب، ترانه‌ها و رقص‌ها می‌باشند. در این عروسی‌ها نه تنها نزدیکان بلکه میهمانان زیادی نیز شرکت می‌کنند که اهمیت روابط خانوادگی و حفظ سنت‌های اجتماعی را تاکید می‌کند. عنصر مهم دیگر مراسم "ربودن عروس" است که نماد انتقال دختر به وضعیت زن متاهل است.
کریسمس و عید پاک مهم‌ترین جشن‌ها در فرهنگ مولداوی هستند که با تعداد زیادی آداب و رسوم سنتی همراه می‌باشند. دوره کریسمس در مولداوی با دوران آدونت شروع می‌شود که شامل آمادگی برای جشن بزرگ است. در روز کریسمس خانواده‌ها دور میز جمع می‌شوند، جایی که غذاهای اصلی شامل "سارماله" (برگ کلم پر شده با گوشت) و شیرینی‌ها و پای‌های سنتی، مانند "کلاچی" (پای‌های بافته شده) و "کوزوناچی" (نان‌های شیرین عید پاک) است.
در عید پاک در مولداوی، رنگ کردن تخم‌مرغ‌ها به رنگ قرمز مرسوم است که نماد خون مسیح می‌باشد. این تخم‌مرغ‌ها معمولاً با نزدیکان و دوستان مبادله می‌شوند. سفره عید پاک نیز با غذاهای متنوعی پذیرایی می‌شود، که در میان آن‌ها "پاسکا" — نان سنتی مولداوی با انواع پرکننده‌ها، از جمله پنیر و کشمش، جایگاه ویژه‌ای دارد.
آشپزی مولداوی بخشی مهم از میراث فرهنگی آن است که اساس کشاورزی جامعه و تأثیر ملت‌های همسایه را منعکس می‌کند. یکی از محبوب‌ترین غذاها "سارماله" است — برگ چغندر پر شده با گوشت، برنج و ادویه‌جات. این غذا اساس بسیاری از جشن‌ها و گردهمایی‌های خانوادگی است.
غذای سنتی محبوب دیگر "مamaliga" است — کاسه ذرت که غالباً با پنیر و خامه سرو می‌شود. این غذا ساده اما خوشمزه بخش اساسی از غذای روزمره، به ویژه در مناطق روستایی است. آشپزخانه مولداوی همچنین به خاطر تنوع غذاهای گوشتی خود شهرت دارد، از جمله "توبا" — کالباس گوشت و "پلاچینتا" — پای با پرکننده‌های مختلف.
مولداوی همچنین به خاطر شراب‌های خود شناخته شده است که مدت‌هاست بخشی از سنت ملی شده‌اند. اینجا صنعت شراب‌سازی تاریخ طولانی دارد و شراب‌های مولداوی در سطح بین‌المللی شناخته شده‌اند. در جشن‌ها و جشن‌های خانوادگی، شراب‌های سنتی از جمله "فتیاسکا" و "کابِرنه" که غالباً با میان‌وعده‌های مختلف سرو می‌شوند، همیشه وجود دارد.
صنایع دستی مولداوی در حفظ میراث فرهنگی کشور نقش مهمی دارند. بافندگی، گلدوزی، سفالگری و حکاکی روی چوب — همه این صنایع تاریخی طولانی دارند و هنوز هم به شیوه‌های فعال ادامه می‌یابند. به عنوان مثال، فرش‌ها و پارچه‌های مشهور مولداوی با الگوهای خاص خود نه تنها اقلام خانگی هستند، بلکه نمادهای فرهنگی مهمی نیز به شمار می‌آیند. فرش‌ها اغلب به عنوان هدیه برای عروسی یا دیگر رویدادهای مهم داده می‌شوند و هر الگو معنای خاص خود را دارد.
حکاکی روی چوب همچنین بخشی مهم از فرهنگ مولداوی است. هنرمندان نه تنها اشیاء کاربردی مانند قاشق و ظروف تولید می‌کنند، بلکه اشیاء تزئینی، از جمله تزئینات حکاکی شده برای خانه‌ها و کلیساها را نیز می‌سازند. این محصولات اغلب با نمادهای سنتی مانند تصاویری از پرندگان، درختان و گل‌ها تزئین می‌شوند.
علاوه بر جشن‌های مذهبی، مولداوی به خاطر جشن‌های مردمی‌اش که در فصول مختلف برگزار می‌شوند مشهور است. یکی از معروف‌ترین آن‌ها روز مِرْسشِر است که در ۱ مارس جشن گرفته می‌شود. این جشن بهار است که در آن مردان به زنان نمادهای تجدید نظر و امید — رشته‌های قرمز و سفید را به شکل قلب یا سایر اشکال هدیه می‌دهند. این جشن نماد آغاز بهار و نشانه‌ای از عشق و احترام متقابل است.
جشن مهم دیگر پیروزی برداشت است که در پایان پاییز برگزار می‌شود. در این جشن ساکنان مناطق روستایی جمع می‌شوند تا از خداوند برای برداشت خوب سپاسگزاری کنند و برای سال آینده دعا کنند. این جشن با آوازها، رقص‌ها و آداب و رسوم سنتی همراه است، از جمله مراسم سوزاندن مجسمه کاه، که نماد پاکسازی از چیزهای غیرضروری و جذب شانس است.
سنت‌ها و آداب ملی مولداوی بخشی مهم از میراث فرهنگی این کشور هستند و تاریخ چندین هزار ساله آن را منعکس می‌کنند. این سنت‌ها نه تنها شامل جشن‌های مذهبی می‌شوند بلکه آداب و رسوم، صنایع دستی و جشن‌ها را نیز شامل می‌شوند که پیوندهای ارتباطی بین نسل‌ها را برقرار می‌کنند. با وجود تأثیرات مختلف فرهنگی و تاریخی، سنت‌های مولداوی همچنان منحصر به فرد باقی مانده و در قلب مردم زندگی می‌کنند، که به حفظ هویت ملی و تقویت فرهنگ بومی کمک می‌کند.