تاریخی انcyclopedia
مایکروویو تنور د شلمې پېړۍ یوه له خورا مهمه اختراعاتو څخه ده چې د انسان په پخلنځۍ کې د خوراک جوړولو طرز بدل کړی دی. دا پخلنځی د نړۍ په کچه د میلیونونو خلکو لپاره یوه نه بیخي کړنی مرسته ده، چې د خوراک د ژر تودولو او پخولو اجازه ورکوي. په دې مقاله کې به موږ د مایکروویو تنور د جوړېدو تاریخ، د هغې کاري اصول او په اوسني پخلي عملونو باندې د هغې اغیزه وڅیړو.
د مایکروویو له لارې د خوراک تودولو تخلیق په حقیقت کې تر مایکروویو تنور له مخې وخت تیریدو پورې لري. د شلمې پېړۍ په پیل کې ساینس پوهانو د برقي مقناطیسي وړانګو ځانګړتیاوې څیړلې، او د دې په منځ کې مایکروویو هم شامل وو، چې د 300 مگاهرتز څخه تر 300 ګیگاهرتز پورې د فریکونسۍ په کچه دي. دې وړانګو د راډیو او تلویزیوني ټیکنالوژۍ په تړاو مطالعه شوې وې.
د مایکروویو تنور په پرمختګ کې مهمه نقطه د امریکايي انجنیر ری ریمپ لین نوم سره تړاو لري، چې په 1945 کال کې یې د امریکا د هوایي ځواک لپاره د رادار سیسټمونو په اړه کار کاوه. هغه ولیدل چې د شکولاد باره چې هغه یې په جیب کې ایښی و، د مایکروویو له خوا تود شو. دا پېښه د ریمپ لین لپاره د دې فکر لامل شوه چې مایکروویو د خوراک د تودولو لپاره کارول کیدی شي.
د خپل کشف وروسته، ریمپ لین د مایکروویو تنور پروټوټایپ جوړولو پیل وکړ. په 1947 کال کې، هغه او د هغه همکارانو د ریتھیون شرکت جوړ کړ، چې د تجارتي استعمال لپاره د لومړیو مایکروویو تنورونو په تولید کې مشغول شو. لومړنۍ ماډلونه خورا لوی ول او تقریباً 350 کیلوګرامه وزن درلود. دا په عمده توګه په رستورانونو او لوی پخلنځیو کې کارول کیدل، ځکه چې د خپل قیمت او اندازه له امله د کورنیو استعمال لپاره لاسته راوړل ناشوني ول.
د وخت په تیریدو سره، د مایکروویو تنورونو په جوړښت او ټیکنالوژۍ کې پرمختګونه رامنځته شول. په 1950 کلونو کې د کورنیو استعمال لپاره کوچني او ډیر لاسرسی لرونکي ماډلونو تولید پیل شو. په 1955 کال کې، مایکروویو تنور په پراخه کچه وړاندې شو، او د دې د اسانتیا او د خوراک د پخولو سرعت له امله یې په چټکه توګه شهرت ترلاسه کړ.
مایکروویو تنور د برقي مقناطیسي وړانګو کارولو پراساس کار کوي، چې خوراک تودوي. کله چې مایکروویو په خوراک کې ننوځي، نو دا د اوبو مالیکولونه هم وخوروي، چې د تودوخې رامنځته کول سبب ګرځي. دا تودوخه په مساوي ډول د محصولاتو تر منځ تقسیم کیږي، چې د دې لپاره د هغوی د ژر پخولو یا تودولو تضمینوي.
د مایکروویو تنورونو سره، په خوراک جوړولو کې انقلابي بدلون راغی. ډیرې مودې لپاره، دودیزې طریقې لکه پخلي، د پخلي او پخلی کولو کې ډیر وخت نیوه. مایکروویو تنور د پخلي وخت لنډول ممکن کړل، چې په ځانګړې توګه د اوسني ژوند په شرایطو کې خورا مهم و.
مایکروویو تنورونو هم د نوي محصولاتو نوې طبقه راټېټه کړه - چمتو شوي خواړه چې یوازې تودول کیدی شي. دا د خلکو لپاره خوراک ډیر په آسانۍ سره ترلاسه کیدونکی کړ، چې د خوراک جوړولو لپاره وخت نلري.
په اوسني وخت کې، مایکروویو تنورونه د نورو پخلنځی وسایلو او ټیکنالوژیو سره ادغام شوي دي. د ډېرو اوسنیو ماډلونو کې مختلفې ځانګړتیاوې شاملې دي، لکه ګرل، کنوکشن او بخار، چې د مختلفو خواړو پخولو اجازه ورکوي. هوښیار مایکروویو تنورونه د انټرنیټ سره وصل کیدی شي او د موبایل غوښتنلیکونو له لارې کنټرول کیدی شي، چې د پخلي پروسه لا هم اسانوي.
مایکروویو تنور چې په 1945 کال کې د ری ریمپ لین لخوا اختراع شو، د پخلي نړۍ بدله کړه. دا نه یوازې د خوراک پخولو پروسه آسانه او چټکه کړه، بلکه زموږ د خوراک په اړه د عادتونو بدلون هم وښود. د دې له ظاهري کیدو راهیسې، مایکروویو تنور تر مخه پرمختګ کوي، او په نړۍ کې د ګڼو کورونو په پخلنځیو کې د ننه پاتې کیږي.