ऐतिहासिक विश्वकोश
पेरू, आपल्या समृद्ध इतिहास आणि विविध संस्कृतीसह, एक अशी देश आहे जिथे परंपरा आणि रीतिरिवाज रोजच्या आयुष्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. शतकांच्या काळात पेरूने अनेक सांस्कृतिक बदल पाहिले आहेत, प्राचीन संस्कृतींमधून जसे की इंक, ते आधुनिक समाजात जिथे विविध जातीय आणि सांस्कृतिक गट सह-अस्तित्वात आहेत. पेरूच्या राष्ट्रीय परंपरा आणि रीतिरिवाज या विविधतेचे प्रतिबिंब दर्शवतात आणि मूळ व उपनिवेशीय प्रभावांचे अद्वितीय मिश्रण दर्शवतात.
स्पॅनियर्सच्या आगमनापूर्वी पेरूमध्ये इन्का या विकसित संस्कृतीचा अस्तित्व होता, ज्याने राष्ट्रीय परंपरा आणि रीतिरिवाजात महत्त्वाचा ठसा ठेवला. इंकांकडे लेखनपद्धती नव्हती, मात्र त्यांच्या सांस्कृतिक, जे गणकीय परंपरांवर आणि धार्मिक विधींवर आधारित होती, आजही आधुनिक जीवनावर प्रभाव टाकते. एक प्रमुख उदाहरण म्हणजे इंटि राईमीचे उत्सव - सूर्याचा उत्सव, ज्याला प्राचीन काळात इंटि देवाला समर्पित करण्यात आले. हा उत्सव पारंपरिकपणे कुस्को शहरात आयोजित केला जातो, जो इंक साम्राज्याची राजधानी होती, आणि आजही यामुळे अनेक पर्यटक आकर्षित होते, पेरूच्या सांस्कृतिक पुनर्जागरणाचे प्रतीक आहे.
याशिवाय, इंकांनी शेती सक्रियपणे वापरली, ती त्यांच्या धार्मिक विधींमध्ये व्यक्त केली. उदाहरणार्थ, त्यांनी पिकांची लागवड आणि काढणीशी संबंधित विधी आयोजित केले, जे त्यांच्या सामाजिक संरचनेतील आणि धार्मिक प्रथांतील महत्त्वाचे घटकही होते. शेतीची परंपरा आणि पिकांची लागवड आजच्या काळातही कायम आहे, जेव्हा शेतकरी काही पारंपरिक जमीन कामकाजाची पद्धत अद्याप टिकवून आहेत.
सोलाबंदीत स्पॅनियर्सच्या आगमनामुळे XVI व्या शतकात पेरूमध्ये एक नवीन सांस्कृतिक युग सुरू झाले, ज्यामुळे कॅथोलिक परंपरा आणि रीतिरिवाज देशात आले. कॅथोलिसिझम पेरुवासीयांच्या जीवनात खोलवर रुजले आहे, आणि त्यांच्या अनेक परंपरागत उत्सव व विधी धार्मिक विधींशी संबंधित आहेत. उदाहरणार्थ, प्रसिद्ध ईस्टरची मिरवणूक, ज्यामध्ये हजारो लोक सहभागी होतात, देशातील धार्मिक कॅलेंडरमधील एक महत्त्वाची घटना आहे. या कालावधीत उत्सव जसे की ख्रिसमस साजरा करणे हे आधुनिक कुटुंबांच्या मिळून भोजन घेणे, भेटवस्तूंचा आदानप्रदान आणि चर्च सेवा यामध्ये सहभागी होणारे रीतिरिवाज देखील समाविष्ट झाले.
कॅथोलिक श्रद्धा आणि स्थानिक प्रथांचे मिश्रण अनोख्या सांस्कृतिक परंपरांचा जन्म झाला, जसे की वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये पूजनीय संतांचा उपासना. हे संत सामान्यतः विशिष्ट नैसर्गिक घटनांसोबत किंवा कृषी चक्रांशी संबंधित असतात, जे आजही पेरूच्या संस्कृतीत जिवंत आहे.
पेरूतील अन्नाची परंपरा देशाच्या संस्कृतीत महत्त्वाची भूमिका बजावते, आणि पेरuvian आहार विश्वातील सर्वात विविध आणि चविष्ट मानला जातो. अन्नाशी संबंधित रीतिरिवाज पेरुवासीयांच्या रोजच्या आयुष्यात खोलवर रुजले आहेत आणि प्रायः प्रतीकात्मक महत्त्वाचे असतात. सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक म्हणजे सेविचे, जो ताज्या मच्छीसह तयार केलेला असतो, ज्याला लिम्बूच्या रसात मैरिनेट केले जाते आणि मिरच्या ने स़व्रणांकित केले जाते. हा आस्वाद देशाच्या किनारी क्षेत्रातून आला आणि पेरuvian आहाराचा अविभाज्य भाग बनला.
सेविचे व्यतिरिक्त, पेरू अनेक दुसऱ्या पारंपरिक पदार्थांबद्दल प्रसिद्ध आहे, जसे की पापा ए ला हुआनसिना (चीज आणि मिरच्याच्या सॉससह बटाटा), लोमो साल्टाडो (बिफ स्ट्यू बटाट्यांनं आणि तांदळासोबत) आणि आजी दे गालिना (तिखट सॉस मधील कोंबडीचे मांस). प्रत्येक प्रदेशामध्ये स्थानिक उत्पादनांवर आधारित त्यांचा आपला आहार असतो, जो पेरूच्या संस्कृतीतील समृद्धतेचे प्रतीक असते. आश्चर्यकारकरीत्या, या प्रत्येक पदार्थाची अनेक पारंपरिक पद्धतींवर आधारित असलेली रेसिपी पिढ्यांपासून पिढ्यांपर्यंत जातात.
पेरूचे संगीत आणि नृत्याचे परंपरा देखील खोल ऐतिहासिक मुळांसह असतात आणि राष्ट्रीय ओळखीचा एक भाग आहेत. सर्वात प्रसिद्ध नृत्यात मारिना हा समावेश होतो, जो किनार्या वांशिक tribes मध्ये पसरलेला होता. हा नृत्य भारतीय आणि युरोपियन सांस्कृतिक घटकांचे मिश्रण दर्शवतो आणि उत्सव व समारंभात वारंवार सादर केला जातो.
दुसऱ्या प्रसिद्ध नृत्यात पेरuvian किनार्याचे तांगो होते, ज्यामध्ये भारतीय, स्पॅनिश आणि आफ्रिकन परंपरांचे घटक होते. संगीत व नृत्य प्रायः आनंद, दु:ख किंवा कृतज्ञता व्यक्त करण्यासाठी वापरले जातात, आणि हे देशाच्या संपूर्ण इतिहासात सांस्कृतिक जीवनाचा महत्त्वाचा भाग राहतात.
पेरुवासी त्यांच्या पारंपरिक उत्सवांचा विशेष आदर करतात, जे मोठ्या धूमधडाक्यात आणि आनंदाने साजरे केले जातात. त्यातील एक प्रमुख आहे सूर्याचे महोत्सव, जो कुस्को मध्ये आयोजित केला जातो आणि इंकांच्या देवतांना समर्पित केलेला आहे. हा उत्सव एक उज्वल सांस्कृतिक घटनांमधील एक महत्त्वाचा आहे, सोबतच पेरuvian ओळखीच्या पुनर्जागरणाचे प्रतीक आहे. महोत्सवात सहभागी व्यक्ती पारंपरिक नृत्ये सादर करतात, लोकगीत गातात आणि धार्मिक विधींमध्ये सहभागी होतात.
एक अन्य महत्त्वाचा उत्सव म्हणजे स्वातंत्र्य दिन, जो 28 जुलैला साजरा केला जातो. हा दिवस 1821 मध्ये स्पेनपासून स्वातंत्र्य मिळविण्याशी संबंधित आहे आणि यामुळे मिरवणूक, संगीताचे सादरीकरण आणि जागतिक साजरे करा येते. या उत्सवात विविध सांस्कृतिक गटांच्या परंपरा आणि प्रतीकाची एकत्र केले जाते, जे पेरूच्या लोकांच्या एकतेस अधोरेखित करते.
त्याशिवाय, पेरूमध्ये धार्मिक घटनांशी संबंधित उत्सव मोठ्या प्रमाणात साजरे केले जातात, जसे की सप्ताहंत संडे (तटस्थ आठवडा), जो कॅथोलिक कॅलेंडरमधील एक महत्त्वाचे घटना आहे, आणि देवी मोरेना महोत्सव, जो आयकुचो शहराच्या संरक्षक देवतेला समर्पित आहे.
पेरूच्या राष्ट्रीय परंपरा आणि रीतिरिवाज प्राचीन इंक संस्कृती आणि स्पॅनिश उपनिवेशीय प्रभावाचे एक अद्वितीय मिश्रण प्रदर्शित करतात, तसेच आफ्रिकन आणि युरोपियन परंपरांच्या घटकांचाही समावेश करतात. या परंपरा पेरुवासीयांच्या जीवनात खोलवर रुजलेल्या आहेत आणि त्यांच्या राष्ट्रीय ओळखीच्या निर्माणात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. उत्सव, संगीत, नृत्य आणि आहार रोजच्या आयुष्यात महत्वपूर्ण भाग राहतात, तसेच पेरूच्या लोकांची सांस्कृतिक गर्व आणि ऐतिहासिक स्मृती व्यक्त करण्याचा एक मार्ग आहे.