تاریخی انcyclopedia
پيرو، چې د دې شتمنې تاریخ او متنوع کلتور سره، یوه له هغو هیوادونو څخه ده چې په ورځني ژوند کې دودونه او رواجونه خورا مهم رول لوبوي. د پیړیو په اوږدو کې، پيرو د بیلابیلو کلتوري بدلونونو شاهده کړې، له پخوانیو تمدنونو لکه انکا څخه تر عصري ټولنې پورې، چې بېلابېل قومي او کلتوري ډلې پکې ژوند کوي. د پيرو ملي دودونه او رواجونه دا تنوع انځوروي او د ځايي او مستعمره اغیزو یو ځانګړی ترکیب ښیي.
د هسپانویانو د راتګ مخکې پيرو کې یوه پرمختللې انکا تمدن شتون درلود، چې په ملي دودونو او رواجونو کې یې مهمه نښه پرېښوده. انکا لیکه نه لرله، خو د هغوی کلتور، چې په شفاهي دودونو او مراسمو ولاړ دی، تر اوسه د عصري ژوند په ډول اغیزه لري. یوه څرګنده بېلګه د انتي رایمي غونډه ده — د لمر جشن، چې په پخوانیو وختونو کې د انتي خدای ته وقف شوې وه. دغه جشن په دودیزه توګه په کاسکو ښار کې ترسره کېږي، چې د انکی امپراتورۍ پخوانۍ پلازمینه وه، او دا مهال هم د کلتوري بیا راژوندي کېدو سمبول په توګه ګڼل کېږي.
سربیره پر دې، انکا د زراعت څخه فعالانه استفاده کوله، چې په خپلو مراسمو کې یې انځورولي. د بېلګې په توګه، دوی د کرنې او د برستې د راټولولو سره تړاو لرونکي مراسم ترسره کول، چې دا هم د هغوی ټولنیزې جوړښت او مذهبي عملونو پورې اړوند مهم عنصر و. د زراعت دودونه او د کرنیزو محصولاتو کښت تر اوسه موجود دي، کله چې بزګران د ځینو دودیزو خاورې د پروسې ته دوام ورکوي.
د ۱۶ مې پیړۍ په جریان کې، د هسپانویانو په راتګ سره په پيرو کې یوه نوې کلتوري عصر پیل شوه، چې هیواد ته یې کاتولیکي دودونه او رواجونه راوړل. کاتولیک مذهب په پيروانو کې ژور ریشه لري، او د دوی د دودیزو جشنونو او ceremoniesو یو شمېر د مذهبي مراسمو سره تړلي دي. د بېلګې په توګه، شهیر عیدي پروسې چې په کې زلمي خلک برخه لري، په هیواد کې د مذهبي کالډر په تقویم کې مهمه پیښه ده. په دې دور کې داسې رواجونه هم پیدا شول لکه د کریسمس جشن، کله چې کورنۍ د یوځای کیدو، د ډالیو تبادلې او کلیسا په خدماتو کې ګډون کوي.
د کاتولیکي باور او دودیزو محلي کړنو ګډښت د ځانګړو کلتوري دودونو د جوړیدو سبب شو، لکه د مختلفو سیمه ییزو کې د انجو او فرښته لمانځنې. دغه انجو اکثره د ځانګړو طبیعي پیښو یا زراعت دورو سره تړاو لري، چې تر اوسه په پيرو کې موجود دي.
د پيرو د پخو دودونه د هیواد کلتور کې مهم ځای لري، او پيروانی پخلی د نړۍ تر ټولو متنوع او خوندور پخلی په توګه پیژندل شوې ده. د خوړو سره تړلي رواجونه د پيروانو په ورځني ژوند کې عمیق ریشه لري او اکثره د سمبولیک اهمیت لري. یوه له خورا مشهورې خوراکه ceviche ده، چې تازه مچۍ ده، چې د لیمو په جوس کې ماري شوي او د مرچو سره خوږوي. دا ترکیب د هیواد د ساحلي سیمو څخه راغلی او د پيرواني پخلي یوه نه بیلیدونکې برخه ګرځېدلی.
د ceviche تر څنګ، پيرو د بیلابیلو نورو دودیزو خوړو لپاره پیژندل شوې، لکه papa a la huancaina (د پنیر او مرچ ساس سره کچالو)، lomo saltado (د غوښې سره کچالو او وریژې) او ají de gallina (د چرګ غوښې تندې ساس کې). په هره سیمه کې د هیواد خپل خوردنی طرزونه شته چې د محلي محصولاتو او دودونو پر بنسټ ولاړ دي، چې د پيرو کلتور شتمني انځوروي. جالب دا چې، د دې خوړو یوه شمېر لاهم د زوړ ترکیبونو په مخې پخېدل کیږي، چې له نسله تر نسل ته لیږدول شوي.
د پيرو موسیقي او رقص دودونه هم لاهم ژور تاریخي ریښې لري او د ملي هویت یوه نه بیلیدونکې برخه جوړوي. یوه له ډیرې مشهورې رقصې مارینا ده، چې د ساحلي قبایلو ترمنځ عام و. دغه رقص د انډیانو او اروپايي کلتوري عناصرو د مخلوط ننداره کوي او اکثره د جشنونو او نړیوالو پیښو په مناسبت ترسره کیږي.
یو بل مشهور رقص د پيرو ساحل ټنگو دی، چې هم د انډیانو، هسپانوي او افریقايي دودونو عناصر ترکیب کوي. موسیقي او رقص اکثره د خوښۍ، غم یا مننې احساسات څرګندولو لپاره کارول کیږي، او د هیواد د تاریخ په اوږدو کې د کلتوري ژوند یوه مهمه برخه پاتې شوي.
پيروان د خپلو دودیزو جشنونو په اړه ډیر احترام لري، چې د لویې خوښۍ او خوشحالۍ سره نمانځي. په هغو کې تر ټولو مشهور د لمر جشن دی، چې په کاسکو کې ترسره کېږي او د انک خدایانو ته وقف شوی. دغه جشن نه یوازې یو روښانه کلتوري پیښه ده، بلکه د پيرواني هویت د بیا راژوندي کولو سمبول هم دی. په دغه جشن کې ګډون کونکي دودیز رقصونه ترسره کوي، سیمه ییزې لاړې وايي او د مذهبي مراسمو کې برخه اخلي.
یو بل مهم جشن د خپلواکې ورځ ده، چې د جولای په ۲۸ نیټه نمانځي. دغه ورځ د ۱۸۲۱ کال لپاره له هسپانیا څخه د خپلواکۍ د لاسته راوړلو سره تړاو لري او د پاریو، موسیقۍ او عامه خوشحالۍ سره ملګرتیا کوي. په دې جشن کې د مختلفو کلتوري ډلې دودونه او سمبولونه ګډیږي، چې د پيرو خلکو یوالی ټینګوي.
سربیره پر دې، په پيرو کې د مذهبي پیښو سره تړلې جشنونه هم پراخه نمانځل کیږي، لکه د سپيږمې میاشت (د پږو ورځې سپيږمه) چې د کاتولیکي تقویم په اهمیت سره یو مهم پیښه ده، او د ميرمن مورنه جشن ، چې د ایایکوچو ښار د محافظین ښځې ته وقف شوی.
د پيرو ملي دودونه او رواجونه د انکا د پخواني کلتور او هسپانوي مستعمره اغیزو، او همدارنګه د افریقایي او اروپایي دودونو یوه ځانګړې ترکیب وړاندې کوي. دغه دودونه د پيروانو په ژوند کې ژور ریشه لري او د دوی د ملي هويت د جوړولو یوه مهمه برخه پاتې کیږي. جشنونه، موسیقي، رقص او پخلی د ورځني اوسیدو مهمې برخې پاتې دي، او همدارنګه د پيروانو د کلتوري ویاړ او تاریخي یادونې څرګندولو یوه لاره هم ده.