دانشنامه تاریخی
گرجستان، که در تقاطع اروپا و آسیا واقع شده است، دارای تاریخ فرهنگی غنی و سنت‌های ملی منحصر به فردی است. این سنت‌ها در طول هزاران سال شکل گرفته‌اند و تنوع تأثیرات فرهنگی را که بر این کشور تأثیر گذاشته‌اند، منعکس می‌کنند. مردم گرجستان به میراث خود افتخار می‌کنند و بسیاری از آداب و رسوم تا به امروز حفظ شده‌اند.
یکی از بارزترین ویژگی‌های فرهنگ گرجی، سنت مهمان‌نوازی است. گرجی‌ها مهمانان را با آغوش باز استقبال می‌کنند و به طور سخاوتمندانه از آنها پذیرایی می‌کنند. در هنگام ورود به خانه، میزبان‌ها به مهمانان یک فنجان چای داغ یا چاچی — نوشیدنی الکلی سنتی گرجی — ارائه می‌دهند. بخشی مهم از این سنت، ضیافت — "سوپرا" — است که در آن مهمانان می‌توانند از غذاهای متنوع لذت ببرند و همچنین به توست‌هایی که توستر بیان می‌کند گوش دهند.
ضیافت‌ها در گرجستان تنها خوراک نیستند، بلکه هنر ارتباط است. هر توستی که توسط توستر بیان می‌شود، پر از معنی عمیق است، خواه آرزوی سلامتی، شادی یا عشق باشد. توست‌ها می‌توانند جدی یا شاداب باشند و هر مهمان حق بیان توست خود را دارد. این سنت پیوندها را بین مردم تقویت می‌کند و فضایی از اتحاد و دوستی ایجاد می‌کند.
گرجستان جشن‌های متعددی برگزار می‌کند که فرهنگ و تاریخ آن را منعکس می‌کند. یکی از مهم‌ترین جشن‌ها، نوا گرجستان (نادلری) است که در پایان نوامبر برگزار می‌شود. این جشن نماد پایان برداشت محصولات و قدردانی از زمین به خاطر میوه‌هاست. در خلال جشن، مراسم مختلفی از جمله آیین‌های قربانی و رقص‌های سنتی برگزار می‌شود.
دیگر جشن مهم روز святی جرج است که در ۲۳ نوامبر برگزار می‌شود. این جشن دارای مضامین مذهبی بوده و به بزرگداشت святی جرج، حامی گرجستان مربوط می‌شود. در این روز مراسم‌های رسمی و همچنین جشن‌ها و رقص‌های مردمی برگزار می‌شود. به طور سنتی، غذاهای خاصی از جمله نان ذرت و پنکیک‌ها تهیه می‌شود.
ازدواج‌ها در گرجستان فرآیندی پیچیده و چندوجهی هستند که پر از آیین‌ها و سنت‌هاست. یکی از مراحل مهم، خواستگاری است که در آن والدین عروس و داماد برای بحث درباره ازدواج آینده ملاقات می‌کنند. در مراسم عروسی همچنین آیین‌های سنتی مانند "درخت زندگی" برگزار می‌شود، جایی که عروس و داماد هدایایی و نمادهای خوشبختی را رد و بدل می‌کنند. موسیقی و رقص نقش مهمی در جشن‌های عروسی ایفا می‌کند و فضایی از شادی و جشن را ایجاد می‌کند.
رقص‌ها و موسیقی گرجی در زندگی فرهنگی کشور جایگاه مرکزی دارند. رقص‌هایی مانند "کارتولی" و "ایمرتینوری" با انرژی و بیانی منحصر به فرد مشخص می‌شوند و حرکات خاص خود را دارند. موسیقی در کنار رقص‌ها می‌آید و عمدتاً بر روی سازهای سنتی مانند طبل، فلوت و گیتار اجرا می‌شود. آهنگ‌های سنتی گرجی روح مردم و تاریخ آنها را منتقل می‌کنند و در مورد عشق، زندگی و طبیعت سخن می‌گویند.
آشپزی گرجی بخشی جدایی‌ناپذیر از سنت‌های ملی است. غذاهایی مانند هچاپوری (پیتزای پنیر) و خینکالی (دلمه) در خارج از کشور معروف هستند و به نماد مهمان‌نوازی گرجی مبدل شده‌اند. هر منطقه گرجستان سنت‌های آشپزی و دستورهای خود را دارد که آشپزی گرجی را متنوع و منحصر به فرد می‌کند. مشارکت در تهیه غذا و لذت بردن مشترک از آن، پیوندهای خانوادگی و دوستانه را تقویت می‌کند.
گرجستان سنت غنی در هنر دارد، از جمله نقاشی، مجسمه‌سازی و صنایع دستی. صنایع دستی، مانند چوب‌کاری و بافت فرش از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌شود. هنرمندان گرجی اغلب از طبیعت و فولکلور الهام می‌گیرند و آثاری خلق می‌کنند که هویت ملی را بازتاب می‌دهند.
سنت‌ها و آداب ملی گرجستان فرهنگی منحصر به فرد را شکل می‌دهند که شگفت‌انگیز و الهام‌بخش است. مردم گرجستان به میراث خود افتخار می‌کنند و به حفظ و توسعه سنت‌های خود ادامه می‌دهند. مهمان‌نوازی، جشن‌ها، عروسی‌ها و سنت‌های آشپزی فضایی بی‌نظیر ایجاد می‌کنند که در آن هر مهمان می‌تواند گرما و مهربانی مردم گرجستان را احساس کند. تاریخ و سنت‌های گرجستان یادآور اهمیت حفظ میراث فرهنگی برای نسل‌های آینده هستند.