دانشنامه تاریخی
پاکستان کشوری با ریشه‌های تاریخی عمیق و سنت‌های چند هزار ساله است. سنت‌ها و آداب ملی پاکستان متنوع و بسته به عوامل متعددی از جمله تفاوت‌های قومی و مذهبی، ویژگی‌های اقلیمی و میراث تاریخی متفاوت است. این کشور که در تقاطع جنوب آسیا، آسیای میانه و خاورمیانه قرار دارد، فرهنگی منحصر به فرد دارد که عناصر تمدن‌های باستانی، فرهنگ اسلامی و آداب محلی را در هم تنیده است. در این مقاله به بررسی سنت‌ها و آداب اصلی که زندگی روزمره مردم پاکستان را تعیین می‌کند، پرداخته می‌شود.
اسلام اساس سنت‌های فرهنگی و اجتماعی پاکستان را تشکیل می‌دهد و بیشتر جمعیت کشور مسلمان هستند. آداب مذهبی جایگاه مهمی در زندگی مردم پاکستان دارند، به ویژه مراسم مرتبط با نماز، روزه و جشن‌ها. مهم‌ترین رویدادهای مذهبی شامل جشن‌های رمضان، قربانی و مولود النبی می‌باشد.
رمضان ماه روزه‌داری سختی است که در آن مسلمانان از خوردن، نوشیدن و دیگر لذت‌های دنیوی در طول روز خودداری می‌کنند. افطار قبل از طلوع آفتاب «سحری» و شام پس از غروب آفتاب «افطار» نامیده می‌شود. در طول رمضان، خیابان‌ها و خانه‌ها با چراغ‌ها تزئین می‌شوند و در بسیاری از شهرها نمازهای شب و فعالیت‌های خیرخواهانه برگزار می‌شود.
قربانی، یا جشن قربانی، یکی از مهم‌ترین جشن‌های اسلامی است که در آن مسلمانان به یاد آمادگی پیامبر ابراهیم برای قربانی کردن پسرش در انجام اراده خداوند، حیواناتی را قربانی می‌کنند. در پاکستان در این روز نمازهای جمعی برگزار می‌شود و همچنین جشن‌هایی با خوراکی‌ها، موسیقی و رقص ترتیب داده می‌شود.
خانواده نقش مرکزی در جامعه پاکستانی دارد و سنت‌های مرتبط با زندگی خانوادگی بسیار حائز اهمیت است. در پاکستان، روابط خانوادگی معمولاً بسیار نزدیک هستند، به ویژه در مناطق روستایی که خانواده‌های چند نسلی اغلب در یک خانه زندگی می‌کنند. به طور سنتی در پاکستان، مسئولیت رهبری خانواده بر عهده مرد بزرگسال خانواده است که تصمیمات بسیار مهمی را در مورد زندگی کل خانواده می‌گیرد.
یکی از مهم‌ترین سنت‌های خانوادگی مراسم ازدواج است. ازدواج در پاکستان اغلب نتیجه توافق بین خانواده‌هاست و نه انتخاب شخصی جوانان. عروسی‌ها در پاکستان رویدادهای باشکوهی هستند که ممکن است چندین روز طول بکشد و شامل مراسم مختلفی مانند «مهندی» (نقاشی حنا)، «نکاح» (مراسم ازدواج) و «ولیما» (مهمانی پس از ازدواج) می‌باشند. بر خلاف کشورهای غربی، مراسم عروسی در پاکستان غالباً در دایره‌های بزرگ خانوادگی برگزار می‌شود که صدها یا حتی هزاران مهمان حضور دارند.
مهمان‌نوازی در پاکستان یکی از مهم‌ترین سنت‌ها است که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ این کشور دارد. پاکستانی‌ها به مهمان‌نوازی خود بسیار افتخار می‌کنند و همیشه آماده هستند که مهمانان را با احترام پذیرایی کنند. هنگام بازدید از خانه، به ویژه در مناطق روستایی، از میزبانان انتظار می‌رود که به مهمانان چای یا نوشیدنی‌های دیگر و همچنین خوراکی‌هایی ارائه دهند. مهم است که بدانید رد کردن خوراکی ارائه شده ممکن است به‌عنوان توهین تلقی شود، بنابراین معمولاً از رد کردن غذا یا نوشیدنی‌ها پرهیز می‌شود.
سنت مهمان‌نوازی نه تنها در خانه‌ها بلکه در سطح رویدادهای اجتماعی بزرگتر نیز نمود دارد. در جشن‌های ملی و مراسم مذهبی، دعوت از بستگان، دوستان و حتی همسایگان معمول است که فضایی از اتحاد و همکاری را ایجاد می‌کند.
سنت‌های آشپزی پاکستان به شدت به آشپزی اسلامی و ویژگی‌های منطقه‌ای مرتبط هستند. آشپزخانه پاکستانی به خاطر تنوع و طعم غنی خود مشهور است که عناصر آشپزی هندی، فارسی و آسیای مرکزی را در هم می‌آمیزد. مواد اصلی شامل گوشت (به‌خصوص گوشت بره، گوشت گاو و مرغ)، برنج، حبوبات، ادویه‌جات و سبزیجات می‌باشد.
محبوب‌ترین غذای ملی «بریانی» است که برنج با گوشت و ادویه‌ها است. این غذا نماد جشن‌ها و رویدادهای مهم است. همچنین غذاهای دیگری مانند «کباب»، «کاراهی» (سس ماستی ترش با گوشت یا سبزیجات)، «ساگ» (پوره اسفناج یا نخود فرنگی) و «پاراتا» (نان مسطح) به طور گسترده‌ای رواج دارد.
چای در پاکستان نه تنها یک نوشیدنی، بلکه بخشی از یک مراسم فرهنگی است. پاکستانی‌ها چندین بار در روز «چای» می‌نوشند، به ویژه در مهمانی‌ها. توجه خاصی به تهیه چای با شیر، معروف به «چای»، می‌شود. این نه تنها یک نوشیدنی است بلکه نمادی از مهمان‌نوازی و ارتباط اجتماعی است.
در پاکستان میراث غنی از صنایع دستی و هنر وجود دارد که تنوع سنت‌های فرهنگی و تاریخی را منعکس می‌کند. یکی از شناخته‌شده‌ترین انواع هنر سنتی، بافتن پارچه است. پاکستان به خاطر فرش‌های دستی خود معروف است، همچنین دوخت‌های دستی و پارچه‌هایی که به سرتاسر دنیا صادر می‌شوند. صنایع مهم دیگر شامل سفالگری، کنده‌کاری چوب و تولید محصولات نقره و مس است.
در شمال‌غرب کشور، در منطقه کشمیر، فرش‌ها و پارچه‌های با الگوها و طرح‌های منحصر به فرد به ویژه معروف هستند که عناصر هنرهای فارسی و مغولی را در خود دارند. صنعتگران و هنرمندان پاکستانی همچنین به خاطر تولیدات مسی خود که به عنوان زینت‌آلات یا ظروف استفاده می‌شوند، شهرت دارند.
علاوه بر جشن‌های مذهبی، در پاکستان همچنین جشن‌های فرهنگی و ملی متنوعی برگزار می‌شود. یکی از این جشن‌ها «باشی» است که در منطقه بلتستان برگزار می‌شود و در آن جشن برداشت و شکرگزاری برای برداشت خوب مورد توجه قرار می‌گیرد. این فستیوال همچنین مرتبط با آمادگی‌های رقص‌های محلی، آوازها و بازی‌های سنتی است.
دیگر رویداد مهم جشن «لوهاردی» است که در پنجاب به مناسبت آغاز فصل کشاورزی جشن گرفته می‌شود. در این زمان، مردم در بازارهای محلی جمع می‌شوند که کالاها فروخته می‌شود و همچنین مسابقات ورزشی و جشن‌های محلی برگزار می‌گردد.
سنت‌ها و آداب ملی پاکستان بخش مهمی از هویت فرهنگی مردم را تشکیل می‌دهد. آن‌ها تاریخ چند هزار ساله کشور، ترکیب تأثیرات فرهنگی مختلف و آداب مذهبی را منعکس می‌کنند. از جشن‌های مذهبی و مراسم خانوادگی تا سنت‌های آشپزی و صنایع دستی - همه این عناصر تصویری منحصر به فرد از فرهنگ پاکستانی را به وجود می‌آورند. مهمان‌نوازی، احترام به بزرگترها و تعهد به ارزش‌های خانوادگی همچنان جزو بخش‌های جدانشدنی زندگی مردم پاکستان باقی مانده است.