تاریخی انcyclopedia
پاکستان یوه هېواد دی چې ژور تاریخي ریښې لري او د زرګونه کلونو دودونه لري. د پاکستان ملي دودونه او رواجونه مختلف او د ګڼو عواملو لکه نسلي او مذهبي توپیرونو، اقلیمي ځانګړتیاوو او تاریخي میراث پورې اړه لري. دا هېواد چې په جنوبي آسیا، منځنۍ آسیا او منځني ختیځ کې موقعیت لري، ځانګړې کلتور لري چې پکې د زړو تمدنونو، اسلامي کلتور او محلي رواجونو عناصر ګډ شوي دي. په دې مقاله کې د هغو اصلی دودونو او رواجونو په اړه خبرې کیږي چې د پاکستانیانو ورځني ژوند ته شکل ورکوي.
اسلام د پاکستان د کلتوري او ټولنیزو دودونو بنسټ دی، او د هېواد زیاتره وګړي مسلمانان دي. مذهبي کړنې د پاکستانیانو په ژوند کې مهمه ځای لري، په ځانګړې توګه د دعاګانو، روژې او جشنونو سره تړاو لرونکي مراسم. د اسلامي مذهبي پيښو تر ټولو مهمې ورځې د رمضان، قرباني څهړ (قربانۍ) او میلاد النبی دي.
رمضان د سختې روژې میاشت ده، کله چې مسلمانان د ورځې په وخت کې د خوراک، څښاک او نورو ځمکنیو خوندیتوبونو څخه ډډه کوي. د لمر د ختلو څخه مخکې ناشتې ته «سحری» وایي، او د لمر د لمر په لمنځه تللو وروسته ونیشت «افطاری» دی. د رمضان په دوران کې کوڅې او کورونه د څراغونو سره ښکلې کیږي، او په ډېرو ښارونو کې شپه د دعاګانو او خیراتیو فعالیتونو ترسره کیږي.
قرباني څهړ، یا د قربانۍ جشن، د اسلامي جشنونو له ځینو څخه دی، کله چې مسلمانان د نیکمرغۍ لپاره حیوانات ذبح کوي، چې د نبی ابراهیم په منځ کې توبې د خپلو زوی قربانۍ ته تیاری کوي. په پاکستان کې په دې جشن کې د لویو دعاګانو غونډې ترسره کیږي، او همدارنګه د خوندونو، موسیقۍ او نڅاګانو سره جشنونه تنظیم کیږي.
خانداني اړیکې په پاکستاني ټولنه کې مرکزي رول لري، او د خانداني ژوند سره تړلي دودونه خورا مهم دي. په پاکستان کې، خانداني اړیکې عموماً ډېر نږدې وي، په ځانګړې توګه په کلیوالو سیمو کې، چیرته چې د څو نسلونو کورنۍ اکثره په یوه کور کې ژوند کوي. په پاکستان کې د ټولې کورنۍ د ژوند په اړه مهم پریکړې د کورنۍ مشر له خوا کیږي.
یو له مهمو خانداني دودونو څخه د واده مراسم دي. واده په پاکستان کې عموماً د کورنیو ترمنځ موافقه وي، نه د ځوانانو شخصي انتخاب. په پاکستان کې وادونه د متحده پیښې پیښې دي، چې څو ورځې دوام لري او بیلابیل مراسم پکې شامل وي لکه «مهندی» (د حنابرې توزیع)، «نکاح» (د واده مراسم) او «ویلا» (د واده وروسته جشن). د لویدیځو هېوادونو په پرتله، په پاکستان کې د واده پیښې اکثره په لویو خانداني حلقو کې ترسره کیږي، چیرته چې سلګونه یا حتی زرګونه مېلمانه ګډون کوي.
ورپسې د پاکستان دودونه په کلتور کې یوه مهمه ځای لري. پاکستانیان د خپل ورپسې دود باندې فخر کوي او تل د مېلمانو هرکلی کولو ته چمتو وي. کله چې د کور څخه لیدنه کیږي، په ځانګړې توګه په کلیوالو سیمو کې، تمه کیږي چې میزبانان مېلمانو ته چای یا نور مشروبات وړاندې کړي، او همداراز د خوندونو. دا مهمه ده چې پوه شو چې د دې خوراکي توکي څخه انکار ممکنه ده چې د توهین په توګه تعبیر شي، نو د خوراک یا مشروباتو څخه انکار معمولاً نه مني.
د ورپسې دود نه یوازې په کورونو کې، بلکه د پراخه ټولنیزو پیښو په کچه کې هم څرګندېږي. په ملي جشنونو او مذهبي غونډو کې د خپلوانو، دوستانو او حتی ګاونډیو مدعو کول معمول دی، چې د یووالي او یو بل سره مرستې فضاء برابروي.
د پاکستان د خوراکي دودونه د اسلامي پخلي او د سیمې ځانګړتیاوو سره نږدې تړاو لري. د پاکستاني پخلي د تنوع او غنی خوند لپاره شهرت لري، چې د هندوستان، فارس او منځنۍ آسیا د پخلي عناصر لري. د دې ونيوکي عمده اجزا غوښه (په ځانګړې توګه د غوسې، د غوښې او چرګانو) دي، دړې، حبوبات، مصالحې او سبزيجات.
د قوم ګران ترین ملي خوراک «بریاني» دی، چې د غوښې او مصالحو سره دړې عبارت دی. دا خواړه جشنونه او مهم پیښې نمانځل کوي. همدارنګه د «کیباب»، «کراهي» (د غوښې یا سبزۍ سره ترش یورټ ساس) او «ساګ» (د سپین لوبیا یا د نخود پوره) او «پرته» (د پخلي ډوډۍ) په ګډون درلودونکي خواړو پراخه انعامونه شته.
چای په پاکستان کې یوازې یو نوشیدنی نه دی، بلکې د کلتوري مراسمو یوه برخه ده. پاکستانیان «چای» په ورځ کې څو ځله څښي، په ځانګړې توګه په مېلمنو کې. د چای جوړولو ته ځانګړې پاملرنه کیږي، چې د شیدو سره پیژندل شوې «چای» په نوم یادېږي. دا یوازې یو نوشیدنی نه دی، بل بلکې د ورپسې او ټولنیزې اړیکې سمبول دی.
په پاکستان کې د صنعت او هنر یو غني میراث شتون لري چې د ثقافتي او تاریخي دودونو تنوع نندارې ته وړاندې کوي. د دودیزو هنرونو تر ټولو مشهور ډول د ټیکسټایل دی. پاکستان د خپلو څپلینو لپاره شهرت لري، چې لاسونه تړي، او همدارنګه د ګنډلو او ټوکرې لپاره چې د نړۍ په کچه ، یو ښه توکی شي. د صنعت مهم ډولونه هم د کټودن، د ونو پرې کولو، د سپینو او زرو توکو جوړول دي.
د هېواد په شمال لویديځ کې، د کشمیر په سیمه کې، خاصر د ځانګړې نمونې او نقشو سره د څپلینو او ټوکرې شهرت لري، چې د فارس او مغل هنر عناصر لري. د پاکستاني هنرمندانو لخوا هم د مسو توکو جوړولو لپاره مشهورتیا ده، چې د زینت یا د کورني استعمال لپاره کارول کیږي.
بله مذهبي جشنونه، په پاکستان کې د مختلفو کلتوري او ملي فستیوالونو پیښو هم لمانځل کیږي. یو له دې څخه «باشی» دی، چې په بالتیستان سیمه کې ترسره کیږي، چیرته چې د فصل جشن او د ښه حاصل لپاره شکرانه ادا کیږي. دا فستیوال هم د محلي نڅاګانو، سندرو او دودیزو لوبو چمتووالي سره تړاو لري.
بل مهم پیښه د «لوهاردي» جشن دی چې د پنجاب په سیمه کې د زراعت د فصل د پیل په خاطر ترسره کیږي. په دې وخت کې، اوسیدونکي په میله کې راټولیږي، چیرته چې توکي پلورل کیږي، او همدارنګه د ورزشي سیالیو او د خلکو خوندیتوبونه ترسره کیږي.
د پاکستان ملي دودونه او رواجونه د خلکو کلتوري هویت یوه مهمه برخه دي. دا د هېواد د زرګونه کلونو تاریخ، مختلف کلتوري اغیزو او مذهبي رواجونو ترکیب ښیي. د مذهبي جشنونو څخه نیولې تر خانداني مراسمو پورې او د خوراکي دودونو او صنعتونو پورې — دا ټول عنصرونه یو ځانګړی تصویر د پاکستاني کلتور جوړوي. ورپسې، د مشرانو درناوی او د پیرودلو ارزښتونو ته ژمن پاتې کیدل د پاکستان د اوسیدونکو د ژوند یوه نه جلا کیدونکي برخه ده.