تاریخی انcyclopedia
فلپين، د دوی د بډای کلتوري میراث او د خلکو د دودونو تنوع سره، یو ځانګړی هېواد دی چیرې چې سیمه ایز دودونه او د مختلفو کلتورونو اغیز سره یوځای کیږي، پشمول هسپانوي، امريکايي او چينايي. د فلپینو ملي دودونه او رواجونه د مذهبي باورونو، د کورنۍ ارزښتونو، او د مېلمه پالنې او د سترګو د درناوي خاصې احساس سره ژورې ولاړې دي. دغه دودونه د فلپینو د ورځني ژوند نه جلا کېدونکی برخه پاتې کیږي، سره لدې چې هېواد په چټکۍ سره پرمختګ او مدرن کېږي. په دې مقاله کې د فلپينو کلیدي ملي دودونه او رواجونه څیړل شوي چې د خلکو کلتور او هویت تعریفوي.
کورنۍ د فلپین په کلتور کې مرکزي رول لري، او د سترګو درناوی یو له مهمو ارزښتونو څخه دی. فلپیني اکثرا په څو نسلونو کورنیو کې ژوند کوي، چیرې چې د کورنۍ لوی غړي ځانګړی مقام لري. ماشومان د دې پوهاوي سره لوړېږي چې دوی باید خپلې مور پلار او نیا نیکه او همدارنګه نورې سترې خویندې ته درناوی وکړي. دا نه یوازې په خبرو کې، بلکې په عمل کې هم څرګندېږي، لکه د درناوي په فورمو کارول.
یوه دود د "po" او "opo" کلمې کارول دي چې د ادب او درناوي څرګندوي. دې کلمو په ورځني خبرو کې کارول کیږي، په ځانګړي توګه د نورو سترګو سره. د مثال په توګه، ماشومان یوازې د خپلو والدینو پوښتنو ته ځواب نه ورکوي، بلکه د درناوي په توګه "opo" وایي، چې د سترګو د درناوي یې ټینګار کوي.
مېلمه پالنه د فلپیني خلکو یو له ځلېدونکو دودونو څخه دی. فلپین کې دا نه یوازې د معمول خبره، بلکې د مهمې دندې په توګه ګڼل کیږي چې مېلمنو ته خواړه او مشروبات وړاندې کړي، حتی که کورنۍ کافي وسایل نلري. د مېلمنو اکرام د درناوي او تودوخې نښه ده. د مېلمنو راتګ د کورنۍ د غونډو یو لامل دی، او کوربه تل هڅه کوي چې په کور کې تر ټولو غوره شیان وړاندې کړي.
د فلپیني مېلمه پالنې یوه نښه د "lechon" دودیز پخلی دی (ټول پخیږي سؤر)، چې ډیر ځله د لویو جشنونو او مراسمو پر وخت پخیږي. دا پخلی نه یوازې په فلپین کې مشهور دی، بلکه د مېلمه پالنې په مراسمو کې هم مهم عنصر دی. مېلمنې چې په جشن کې راځي، ممکن د نورو ډلو خوش ذائقو څخه خوند واخلي، لکه "pancit" (نوډلز) او "adobo" (پخلی شوې غوښه).
فلپین د خپلو دودیزو جشنونو او فستیوالونو په تنوع کې مشهور دی، چې په هېواد کې د کلتوري ژوند یوه مهمه برخه لري. دغه پیښې د مذهبي او کلتوري دودونو سره تړاو لري او اکثره د روښانه مارچونو، موسیقۍ، نڅاونو او ملي خوړو سره مل وي.
یو له خورا مشهور جشنونو څخه "Sinulog" دی، چې د سینتي نازاریو په ویاړ د سبو ښار کې ترسره کیږي. دا فستیوال د نڅا پروسې، موسیقۍ او مراسمو سره مل وي چې د هېواد ژور مذهبي او کلتوري دودونه څرګندوي. بل مهم پیښه "Ati-Atihan" دی، چې په کالیب پوهه د پانای په ټاپو کې ترسره کیږي او همدارنګه د مارچونو، ماسکونو او نڅاونو سره مل وي چې د مسیحیت د بریا نماد جوړوي.
بله خبره دا چې په فلپین کې کریسمس په پراخه کچه جشن نیسي، چې د "Simbang Gabi" سره پیل کیږي - شپني اوړي د نهه ورځو لپاره چې د کریسمس په مخکې ترسره کیږي. دغه مساجونه د فلپینو مذهبي عمل یوه مهمه برخه ده او د یو لوی کورنۍ جشن په پای کې پای ته رسي چې دودیزو خوندور شیانو لکه "bibingka" (اړد پخه شوي) او "puto bumbong" (د وریجو پډینګ) شاملوي.
مذهب د فلپین په ژوند کې لوی رول لري، چې د اکثرو دوۍ د کاتولیک مذهب تعقیبوي، سره لدې چې په دې ټاپوګانو کې مسلمان، بدھي او نور مذهبي ټولنې هم موجودې دي. کاتولیک مذهب، چې د هسپانوي استعماري ځواکونو له خوا راوړل شوی، غالب باور پاتې دی، او د اکثرو دودونو او جشنونو سره مذهبي مراسم تړاو لري.
یو له خورا مهمو مذهبي رواجونو څخه د "Mahal na Araw" (د عیسی مسیح اوونۍ) نمانځنه ده، چې د عیسی مسیح د ژوند او مړینې وروستا ورځې رانغاړي. په دې وخت کې ډیر فلپیني د پروسسونو کې ګډون کوي، چیرې چې د عیسی مسیح د ژوند او قربانۍ صحنې ښودل کیږي. همچنان، داسې رواجونه هم مشهور دي لکه "Visita Iglesia"، کله چې کورنۍ د عیسی مسیح اوونۍ په ترڅ کې اووه کلیساګانو ته ځي د شکرانې او توبه په نښه.
د مذهبي ژوند یوه مهمه برخه هم "Baptismo" (چمچ کول) دی، چې عموماً د ماشوم د زېږېدو وروسته ترسره کیږي. دا پیښه د فلپین کورنیو لپاره لوی اهمیت لري او اکثره د مېلمنو او تحفو سره یو لوی جشن سره مل وي.
د فلپین دودیزې کالي متنوع دي او د سیمه او قوم پورې تړلې دي. مګر، ځینې عام ټکي شته چې د ډیر فلپینو لپاره ځانګړتیا لري. د دودیزې کالي یوه له خورا پیژندل شویو برخو څخه "barong tagalog" دی - یوه کمي غاړه، چې اکثرا د نارینه وو لخوا په رسمي پیښو کې اغوستل کیږي. دا سپک او با وقاره کالي، چې معمولا د پینیا (اناناس ټوکې) په څیر طبيعي موادو سره جوړ شوی، د فلپینې کلتور سادگي او ظرافت څرګندوي.
د ښځو لپاره، دودیز کالي "terno" دی - یوه جامه چې ځانګړي پراخې آستینونه لري، چې د محلي تولیداتو د توکیو نه هم جوړ شوی. Terno د ۲۰مې پیړۍ په جریان کې مشهور شو او د فلپین فیشن یوه نښه پاتې ده. سره لدې چې دودیز لباس اکثره د جشنونو په وخت کې اغوستل کیږي، نننۍ فلپیني اکثره د لویدیځو کالیو غوره کوي، په ځانګړې توګه په ورځني ژوند کې.
فلپیني پخلی د محلي دودونو او د بهرنیو کلتورونو، په ځانګړې توګه د چینایي او هسپانوي کلتورونو، یو ځانګړی ترکیب دی. فلپیني خواړه د خوندونو تنوع لپاره مشهور دي - تر شکر، تر تند او تر تروو پورې. یوه له خورا مشهور پخلیو څخه "adobo" دی - د غوښې پخلی چې د سرکې، سویا ساس، د شنبې او ادویه جاتو سره تیار شوی دی. همچنان "sinigang" هم په پراخه توګه کارول کیږي - د ترو شینګ سوپ چې عموماً د کب یا خنزیر سره جوړېږي.
بله مشهوره پخلی "pancit" دی - نوډلز، چې فلپیني په جشنونو او مهمو پیښو کې تیاروي. هر کورنی جشن د لوی نوډل پخه خوشحالوي نه تیریږي، کوم چې د اوږدې عمر علامت ګڼل کیږي. د فلپیني پخلي یوه مهمه برخه هم د خواړه شاملې دي، لکه "halo-halo" - منجمد خواړه د میوو، جیلي او شیدو سره، او همدارنګه "leche flan" - د کارامیل پډینګ.
د فلپین ملي دودونه او رواجونه نه یوازې د کلتوري میراث یو مهم عنصر دي، بلکې د هېواد په ټولنیزو او کورنیو اړیکو کې بنسټ هم جوړوي. د سترګو درناوی، مېلمه پالنه، مذهبي مراسم او جشنونو دودونه ځانګړې فضا رامینځته کوي چې فلپین د نورو هېوادونو څخه جلا کوي. سره لدې چې د بهرنیو عناصرو اغیز، فلپیني خپل ځانګړی کلتور ساتي، چې په دوامداره توګه وده کوي او نوې دودونه وړاندې کوي.