கடவுள் நூலகம்
லூயி பாஸ்டர் (1822-1895) என்பது வெள்ளிய முன்னணி ரசாயனவியலாளர் மற்றும் மைக்ரோபியோலஜியாளர் ஆகிறார், அவர் அறிவியல் மற்றும் மருத்துவத்தில் குறிப்பிடத்தகுந்த பங்கு போட்டுள்ளார். அவரது வேலைகள் மைக்ரோபியாலஜி மற்றும் தடுப்பூசிகளில் எதிர்கால ஆராய்ச்சிகளுக்கு தொடக்கம் வைத்தன. பாஸ்டரை மைக்ரோக்களின் கோட்பாட்டின் நிறுவனர் எனக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அவரது பகுப்பாய்வு மற்றும் பாஸ்டரிசேஷன் செயல்முறைகள் அறிவியலும் தொழில்துறையும் புரட்டவைத்தன.
லூயி பாஸ்டர் 1822 ஆண்டு டிசம்பர் 27 அன்று தால், பிரான்ஸ் என்ற இடத்தில் பிறந்தார். அவர் ஐந்து பிள்ளைகள் கொண்ட குடும்பத்தில் மூன்றாவது பிள்ளையாக இருக்கிறார். இளம் வயதில் பாஸ்டர் பின்விளைவுகளுக்கு மற்றும் கலைக்கு குறிப்பிடத்தகுந்த திறமைகளை வெளிப்படுத்தியிருப்பினும், விரைவில் அறிவியலுக்கான தனது வாழ்வை அர்ப்பணிக்க முடிவெடுத்தார். 1843 ஆண்டில், அவர் சுருக்கமான உயர்நிலை பள்ளியில் புகுபதிவு செய்து, அங்கு இயற்பியலையும் ரசாயனவியலையும் படித்தார்.
படிப்பை முடித்த பிறகு, பாஸ்டர் ஸ்ட்ராஸ்பர்க்கில் ஒரு ரசாயனவியலாளர் என தனது செய்கையைத் தொடங்கினான். அவரது ஆரம்ப ஆராய்ச்சிகள் கிரிஸ்டலாச்சியமாக மையித்தன, அங்கு அவர் கண்ணோட்ட கண்ணாடியின் கண்ணோட்டங்களைப் பற்றிய ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டார். ஆனால், மைக்ரோஆர்கானிசங்களை ஆராய ஆரம்பித்த பிறகு தான் உண்மையான புகழ் வந்தது.
1860 ஆம் ஆண்டுகளில், பாஸ்டர் மைக்ரோப்கள் வீண்டு மற்றும் பகுப்பாய்வு உருவாக்குவதற்கான பரிசோதனைகளை ஆரம்பித்தார். அவர் சுயமாக உருவாக்கப்பட்ட கோட்பாட்டை மறுத்து, சூழலிலிருந்து திரவங்களில் மைக்ரோஆர்கானிசங்கள் நுழைக்கின்றன எனக் கூறினார். இந்த கண்டுபிடிப்பு, பாக்டீரியாவும் வைரஸ்களும் மூலம் நோய்கள் எவ்வாறு பரவுவதற்குப் பயன்படும் என்பதை விளக்கமளிக்கும் மைக்ரோக்களின் கோட்பாட்டின் வளர்ச்சிக்கு அடித்தளம் அமைத்தது.
பாஸ்டரின் மிகவும் புகழ்மிக்ந்த சாதனைகளில் ஒன்று 1864 ஆம் ஆண்டில் உருவாக்கப்பட்ட பாஸ்டரிசேஷன் செயல்முறையின் கண்டுபிடிப்பாகும். இந்த முறைக் குறிப்பிட்ட வெப்பநிலைக்கு திரவங்களை,உதாரணமாக மது அல்லது பால் போன்றவற்றை காய்ச்சுதலும், பின்னர் வேகமாக குளிரக் கொடுத்தலும் அடங்குகிறது. பாஸ்டரிசேஷன் தீவிரமான மைக்ரோஆர்கானிசங்களை அழிக்கும், ஆனால் அந்த உணவுப் பொருளின் ஊட்டச்சத்துகள் மற்றும் ருசியைக் காத்து வைச்சு விடுகிறது. இந்த செயல் உணவுத்துறையின் வரலாற்றில் மாபெரும் முக்கியத்துவம் கொண்டது மற்றும் உலகெங்கும் மூலக்கூறாக விளங்குகிறது.
மைக்ரோபியாலஜி மற்றும் பாஸ்டரிசேஷனில் அவரது வேலைகளுக்கு அப்பாவை, பாஸ்டர் தீவிரமாக ஆன்டியாக்டிகள் உருவாக்க கமற்பொருள் செயல்படுத்தினார். அவர் வெள்ளை ஊளை மற்றும் தொற்று நோய்க்கான தடுப்பூசிகளை உருவாக்கினான். 1885ஆம் ஆண்டில், அவர் மனிதனுக்கு எதிர்ப்பு நோய்க்கு முதல் தடுப்பூசி நாள்களில் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தினர், இது தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கும் மாந்திரிக நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டது.
1887 ஆம் ஆண்டில், லூயி பாஸ்டர் பாரிசில் பாஸ்டர் நிறுவனத்தை நிறுவினார், இது மைக்ரோபியாலஜி மற்றும் தொற்று நோய்களில் அறிவியல் ஆராய்ச்சிக்கு மையமாக மாறியது. இந்த நிறுவனம் இன்று வரை செயல்பட்டு வருகிறது, ஆராய்ச்சிகளையும் தடுப்பூசிகளை உருவாக்கத்தையும், புதிய தலைமுறையின் விஞ்ஞானிகளை பயிற்றுவிக்கும் பணிமுறைகளுக்கும் அடிக்கடி ஈடுபடுகிறது.
லூயி பாஸ்டர் சொல்வதற்கு மாதிரி குறிப்பிடத்தகுந்த விஞ்ஞானி அவரது ஆழமான அடிப்படையான நெறிமுறைகள் கொண்ட மனிதர் மிக்கவராக இருந்தார். அவர் தனது நாழிகைகளை மற்றும் அர்ப்பணிப்பு வேலைக்காக மூலம் அறியப்பட்டார். பாஸ்டர் அறிவியல் மனிதர்களின் வாழ்க்கையை மேம்படுத்துவதற்கு முக்கியத்துவம் மிகுந்ததாகக் கூறினார். அவரது வேலைகள் மருத்துவம் மற்றும் உயிரியல் துறைகளில் எதிர்கால ஆராய்ச்சிகளுக்கு அடித்தளம் அமைதுவைத்தன.
பாஸ்டர் 1895 ஆம் ஆண்டில் செப்டெம்பர் மாதம் 28 அன்று இறந்தார், அவருக்கு ஒரு பெரிய மரபு ஒருத்தையாகอยู่ விட்டது. அவரது ஆய்வுகள் இந்நாளுக்குப் புதிய நோய்களை բուժுவதற்கான முறைகளை ஆதிக்கப்படுத்தும் அனுமதியின்மைப்பட்டதால் அவரது கருத்துக்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள விஞ்ஞானிகளுக்கு உரையாடும்.