تاریخی انcyclopedia
د صربستان ملي دودونه او رواجونه د څو پېړيو تاريخ، کلتوري اغيزو او ځانګړو ټولنيزو-اقتصادي حالاتو پر بنسټ رامنځته شوي. صربستان چې په بالکان کې موقعيت لري، په تاريخي توګه د ګڼو تغيراتو له امله تېر شوی، چې پر دې دودونو او ژوند بڼه يې اغيزه کړې ده. دغه دودونه اوس هم ژوندي دي او د صربستان کلتور او پېژندګلوۍ نه جلا کېدونکي برخه ګڼل کېږي. په دې مقاله کې به موږ د صربستان تر ټولو مهم دودونه او رواجونه وڅیړو، کوم چې د دې خلکو په ژوند کې مهم رول لري.
کورنۍ د صربانو په ژوند کې ډېر مهم ځای لري. د کورنۍ ارزښتونه د نسل نه نسل ته انتقالیږي، او ګڼ شمېر دودونه د مشرانو سره درناوی او د نورو پاملرنې سره تړاو لري. د صربستان په کلتور کې د ودونو بنسټ خورا مهم دی، چې معمولا د ټولنې د ثبات بنسټيزو ګڼل کیږي. د ښځو او میړو دندې او د کورنۍ هر غړي رول په واضح ډول ټاکل شوی، او د دې دودونو پلي کول په کورنۍ کې هارموني ساتي.
د صربستان په دود کې د ودونو جشن یوه مهمه پیښه وه، او د هغې لپاره اکثراً لوی جشنونه نیول کېږي. تر دې دمه په ځینو سیمو کې د مړینې دود شتون لري، چې پکې د واده په غوښتلو سره د واده غوښتونکی د خپلو والدینو او ملګرو سره د نجلۍ په لور د هدایاو او د ونډې غوښتنې لپاره ځي. نجلۍ د واده د خوراکونو او مراسمو توکو چمتو کولو ته چمتووالی نیسي، کوم چې باید د نوي کور په هوساینې او سوکالۍ کې د سمبول په توګه وکارول شي.
د صربستان په یوه له خورا مشهور جشنونو کې کرسمس او نوی کال دي. کرسمس د یولین ځینې کالین په رڼا کې لمانځل کیږي، چې دې میاشت د جنورۍ په میاشت کې پیښېږي. د کرسمس پر مهال صربان ځانګړي خوراکونه چمتو کوي، لکه د مسکنج پونم (روغ) او د سور کباب د کاهو سره. د کرسمس یوه نښه د "بډنک" ایښودلو مراسم دي. دغه ونه د عیسی د زېږېدو او د کور پاکوالي سمبول بلل کیږي. بډنک د کرسمس په شپه کې سوځي، او د دې اور کویل د کور او کورنۍ د مقدس کولو لپاره کارول کیږي.
د نوي کال جشنونه هم د ګڼو دودونو په ملګرتیا وي. په صربستان کې د ملګرو او رښتیاجنو سره خوشحال او شور ماشور کمپاينونه ترسره کول عام دي. د نوي کال پر ورځ صربان عموماً مختلف دودیز خوراکونه چمتو کوي، چې پکې سخته، د گلوزي او د غوښې پيرګرو شامل دي. د جشن دسترخوان د صربستان د وینو او راکی، چې د صربستان یو قوي الکولي مشروب دی، پرته نه دی.
عید د صربانو لپاره یوه مهمه مذهبي جشن دی، او د دې لمانځلو سره یو شمېر دودیز مراسم او رواجونه موجود دي. د عید جشن یوه مرکز د هګیو تقدس دی، چې د عیسی د ژوندي کېدو سمبول دی. په صربستان کې معمول دی چې هګۍ سره رنګ کړي، چې د عیسی وینې سمبول دی. رنګ شوي هګۍ په لوبي کې کارول کیږي، چیرې چې دوه کسان هګۍ ټکر کوي، او هغه څوک چې هګۍ يې ونه وړانديز وي، بريالی ګڼل کیږي.
یو بل مهم مراسم د "پونم" یا د میږدي د کینې پخلی دی. دا خوږه د خمیره، چې اکثراً د صليب یا نورو سمبولونو سره سنجول کیږي. پونم د کلیسا سره مقدس کیږي او بیا د کورنۍ او نږدې کسانو سره ویشل کیږي. د صربستان په نظر کې، عید یوازې مذهبي جشن نه دی، بلکې د کورنۍ سره د لیدو لپاره وخت دی، چې دغه مراسم د کورنۍ پیوستون په خپل ځای کې ساتي.
صربستان د خپلو روښانه او زړه پورې دودیزو جشنونو لپاره مشهور دی، چې ټول هیواد کې لمانځي. له نورو روښانه او پیژندل شویو جشنونو څخه د پیغمبر سوا بروز دی، چې د جنورۍ په ۲۷ نیټه لمانځي. دغه ورځ د پیغمبر سوا لپاره وقف شوې، چې د صربستان د ارثو ریيس دی، او نه یوازې مذهبي جشن دی، بلکې د کلتور یو مهم پیښه هم ده، چې په ټولو ښوونځیو او تحصیلي ادارو کې لمانځل کیږي. په دې ورځ د صربستان ښوونځیو کې د جشن سلسلې، کنسرټونه، او نمایشي تلونکي پليږي، چې پکې ماشومان او ځوانان برخه اخلي.
یو بل محبوب فعالیت ګچا دی، د دودیز صربي موسیقۍ لپاره وقف شوی جشن، په خاصه توګه د خلکو د ترمپت موسیقۍ. دا جشن، چې په کوچنۍ ښارګوټو ګچا کې ترسره کیږي، زرګونه سیاحتګر او موسیقیستان د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه راجلبوي. دې جشن صربستان کلتور ته سمبولیکت ورکوي او د موسیقي د صربانو د ورځني ژوند اهمیت څرګندوي.
د صربستان د خوړو دودونه متنوع او ډیر غنی دي، چې د مختلفو کلتورونو، په ځانګړې توګه د ترکي، اتریشي او هنګري د اغیزو ښکارندوی کوي. صربستان د خپلو غوښې خوړو له مخې مشهور دی، لکه چیو آپي (غوښه کټل)، راژنجیچي (غوښه په سینه کې) او سرما (د غازو خوراک). دغه خوړو اکثراً د ګریل کولو لپاره چمتو کیږي، او د خدمت کولو لپاره دودیزه تزییني، لکه وریجې، کچالو یا سبزي کارول کیږي. راکی، د صربستان ملي الکولي څښاک، عموماً د ضیافت جزیه ګڼل کیږي.
د صربستان د کلتور یوه مهمه برخه د پخو او خوندورو توکو هم دي. باخلاوا، چې یو مشهور ختیځ خوږ دی، په صربستان کې پراخه موندل شوې، او همدارنګه د غوښې یا میوو سره دودیز پيروري. صربان هم د مختلفو سوپونو د پخلی سره مینه لري، لکه چوربا، چې اکثراً د خوراک په پیل کې خوراک کیږي. د خوړو چمتو کولو دودونه په کورنیو کې د نسل نه نسل ته منتقل کیږي او ساتل کیږي.
صربستان د خپلو عوامي صنايعو لپاره مشهور دی، کوم چې د هېواد فرهنګي میراث یوه مهمه برخه ده. دودیز صنایع پکې شامل دي د ګنډلو، تیکوال، کبان جوړول او کلوین جوړونه. د دې هر یوه صنعت خپله تاریخ او ځانګړي ځانګړتیاوې لري، چې په صربستان کې د ځانګړو سیمو دودونه څرګندوي. د مثال په توګه، مشهور صربي ګنډل د کالي په اوړو کې د نمونو جوړولو هنر دی، چې له نسل نه نسل ته انتقالیږي او د عوامي کلتور یوه مهمه برخه ګڼل کیږي.
سربیره پردې، د صربستان عوامي هنر موسیقي، نڅا او تیاتر هم رانغاړي. دودیز صربي نڅاګانې، لکه کولو، د عوامي جشنونو او کلتوري پیښو مهم عنصر دی. دغه نڅاګانې د دودیزو وسایلو په توګه کارول شوې موسیقي سره مل کیږي، لکه ګوسلي او فلوتا. عوامي هنرونه د صربانو په ژوند کې یو مهم رول کوي او نه یوازې د فرهنګي میراث دی، بلکې د روان صربستاني پېژندګلوۍ یوه مهمه برخه هم ده.
د صربستان ملي دودونه او رواجونه د دې خلکو د غني تاریخ او څو پېړیو کلتور په روښانه څرنګوالي انعکاس کوي. د کورنۍ رواجونو څخه تر ملي جشنونو او د خوړو دودونو پورې هره برخه د صربستان کلتور د ټولنې په ژوند کې مهم رول لري. دغه دودونه نه یوازې داخلي اړیکې او پېژندګلوۍ پیاوړې کوي، بلکې د تېر څخه راتلونکي ته د فرهنګي میراث پل اوسط کوي، نو له دې سره نوي نسلونو ته انتقالیږي. دا مهمه ده چې دغه رواجونه وساتو او دوامداره پرمختګ ورکړو، ترڅو دوی په صربستان کې د اوسني ژوند یوه فعال او خپلې اړوند پاتې شي.