تاریخی انcyclopedia
لبنان، چې د غنی کلتور لرونکی دی، یوه داسې هیواد دی چېرته چې د مختلفو قومونو، دینونو او تمدنونو دودونه سره ګډیږي. له پخوانیو زمانو راهیسې لبنان د مختلفو کلتورونو او دینونو د تیریدو ځای و، او دا د دې ملي دودونو او رواجونو په جوړښت کې انعکاس لري. د لبنان دودونه د پیړیو تاریخ، کلتوري تعاملاتو او کورنۍ، ایمان او ټولنې سره د ژورې میني پر بنسټ ولاړ دي. دغه مقاله د لبنان ملي دودونو او رواجونو ته وقف شوې، چې تر دې دمه د دې خلکو په ژوند کې مهمه ونډه لري.
په لبنان کې، کورنۍ د هر شخص په ژوند کې مرکزي ځای لري. د کورنۍ اړیکې په مقدس ډول ګڼل کیږي، او د کورنۍ رول په ټولنه کې لوی دی. لبنانیان اکثره په څو نسلونو کورنیو کې ژوند کوي، چیرته چې لوړې نسلونو د ماشومانو روزنې او پریکړو کې مهمه ونډه لري. د والدینو سره مینه او د کورنۍ مشرانو ته پاملرنه د مهمو اخلاقي مکلفیتونو په توګه ګڼل کیږي.
د کورنۍ جشنونه او مراسم، لکه ودونې، د زېږېدنې ورځې، د مذهبي جشنونو سره تړلي جشنونه، او نور مهم پیښې، د ځانګړې تودوخې سره نمانځل کیږي. د لبنان ودونه، د مثال په توګه، اکثره د عظیمو پیښو په توګه وي، چیرته چې ټولې کورنۍ او ډیر دوستان راټولیږي. په دې ودونو کې نه یوازې د دودیزو عناصرو، لکه رقص او موسیقي شتون لري، بلکې د لبنان ځانګړو کلتوري ځانګړتیاوو لکه د طلا یا قیمتي ډبرو په شکل ډالۍ هم شته.
د مېلمه پالنې ته خاص اهمیت ورکول کیږي. لبنانیان د خپل سخاوت لپاره مشهور دي او د زړه له تله مېلمانه استقبال کوي. اکثره لیدل کیږي چې کورنۍ لویې مېلمستیاوې ترسره کوي، چیرته چې مختلف دودیزې ډشې لکه هومس، فلافل، تبوله او نور خوراکونه وړاندې کیږي. لبنانیان تل هڅه کوي چې خپل مېلمانه په کور کې د خپل خوی احساس کړي، او دا رواج د عصري عمل سره بدل شوی، چیرته چې د مېلمه پالنې کلتور په ټولنیز ژوند کې مهم رول لوبوي.
لبنان یو داسې هیواد دی چې مختلف دینونه او مذهبونه سره ژوند کوي. دلته مسلمانان (سني او شيعه)، عیسایان (مارونیان، ارتدوکس او کاټولیکان) او د رجبريح، چې د اسلام-شيعه مذهب سره اړیکه لري، موندل کیږي. د دې له امله، مذهبي جشنونه د لبنان هر وګړي په ژوند کې مهم رول لوبوي.
د مسلمانانو ترمنځ مهم مذهبي جشنونه رمضان او قرباني دی. رمضان هغه میاشت ده چې مسلمانان د ورځې په وخت کې د خوراک او څښاک ډډه کوي. دا میاشت د عید الفطر جشن سره پای ته رسیږي، چیرته چې کورنۍ او دوستان د میز سره راټولیږي او ډالۍ بدلوي. قرباني عید د قربانۍ جشن دی، چې پکې مومنانو د حضرت ابراهیم د خپل زوی د قربانۍ د یادو لپاره یوه حیوان قرباني کوی.
د لبنان عیسایانو لپاره مهم جشنونه کریسمس او عید است. کریسمس، لکه په زیاترو عیسایانو هیوادونو کې، یوه مهمه کورنۍ جشن دی، کله چې خلک د جشن میز په سر راټولیږي او د عیسی مسیح زېږیدل نمانځي. عید است بیا ځانګړو مذهبي مراسمو سره مل دی، لکه د عید مراسم او دودیز خوراکونه، لکه ماعمول (د خوږو پاڼو ککوکي) او خالا (خوږه ډوډۍ).
همدارنګه په لبنان کې د مذهبي تنوع انعکاس کوونکي ګڼ شمیر نور دودیز جشنونه شتون لري. هر یو د خپل ځانګړی فضاء او رواجونه راوړي، چې د لبنان خلکو په ژوند کې په ژوره توګه ریښې لري.
د لبنان پخلی د ملي کلتور یوه نه جلا کیدونکی برخه ده، او د دې هیواد ځانګړي خواړه د مېلمه پالنې او کورنۍ جشنونو دودونه په ډیرې کچې انعکاس کوي. د لبنان پخلی د ذائقو تنوع، تازه موادو او د مصالحو تنوع سره توپیر لري. دودیز خواړه لکه هومس، فلافل، تبوله، کبه او ډیر نور، د لبنان د هویت مهم سمبول ګڼل کیږي.
یو له خورا مشهور او محبوب دودیز خواړو څخه هومس دی، چې د تیاریږي د ځمکنی نخود د اوله همراه د زیتون تیل، لیمو، لہسن او تاهینی. هومس اکثره د څپونکو سره وړاندې کیږي، او د هره مېلمستیا نه جلا کیدونکی برخه ده. تبوله هغه سلاد دی چې د جینجر، رومیانو، پیاز او بلغور د ترکیب سره د زیتون تیل او لیمو جوس سره جوړیږی، چې همدارنګه اکثره په لبناني میزونو کې موجود دی.
د لبنان پخلی هم خپلو خوږو خواړو لکه باقلاوه او ماعمول لپاره مشهور دی. باقلاوه یوه خوږه خمیره ده چې په کې مغزونه او شات شامل دي، او ماعمول د مټو یا مغزینو ډکولو سره ککوکي دي. دا میسّر خواړه اکثره د ځانګړو پیښو او مذهبي جشنونو لپاره پخه کیږي.
لبنان د خپلو دودیزو کلتوري څانګو لپاره مشهور دی، لکه د لوښي جوړول، د چوبو د منقوش کولو، کريمي او غالۍ جوړول. دا څانګې له نسله تر نسله لېږدول کیږي او لاهم د ځایی خلکو په ژوند کې مهم رول لري. دودیزې غالۍ خورا مشهورې دي، چې د لبنان کلتور شتمني سمبول ګڼل کیږي او د کورونو او جوماتونو دننه کارول کیږي.
د چوبو د منقوش کولو هم د لبنان د کلتوري ورثه یوه مهمه برخه ده. کاريګر چې دا هني لري، ښکلۍ چوبی توکي جوړوي، لکه فرنيچر، بکسونه او د کور دنني د سجاوېدلو عناصر. دا توکي اکثره د پیچلو نمونو او سمبولونو سره سینګار شوي، چې د هیواد اسلامي او عیسایي دودونه انعکاس کوي.
همدارنګه د لبنان کلتوري ژوند یوه مهمه برخه موسیقي ده. د لبنان موسیقي د ختیځ او لویدیځ دودونو ترمنځ یو ترکیب دی او په کې هم کلاسیک عربي سرودونه شامل دي او هم محيطي لویدیځ سټایلونه. لبنان هم د خپلو نرقشي، لکه دابکه، چې د لبنان او نورو منځني ختیځ هیوادونو ځانګړی نرقشي دی، لپاره مشهور دي.
د لبنان ملي دودونه او رواجونه د مختلفو کلتورونو او مذهبو د دې زیږیدنې نتیجه دی. د کورنۍ ارزښتونه، د لویانو احترام، مذهبي جشنونه او دودیزې کلتوري څانګې — ټول دا د لبنان ځانګړی کلتور جوړوي. د لبنان دودونه په پام کې دي چې د روزمره ژوند تعریف کوي او د هیواد په ټولنیزو توافقاتو کې مرسته کوي. دغه دودونه ژوندی او مهم پاتې دي، سره له دې چې عصري بدلونونه شته، او لاهم د لبنان خلکو په ژوند کې مهمه ونډه لري.